Vino Tinto Zinio Crianza Vendimia Seleccionada
DO RIOJA ALTA - ESPAÑA. TERROIR: Variedad Tempranillo 100%. Selección de Viñedos Propios de parcelas de Uruñuela. Altitud 550m - 590m. Viñas muy antiguas en vaso con producción inferior a 4.000kgs/ha. Uvas de gran concentración polifenólica (aromas y color).
Suelo: Arcillo calcáreo muy pobre.
VINIFICACIÓN: 20 días entre fermentación y maceración. Posterior reposo de 3 meses en un depósito. Crianza en barricas de roble americano y francés, durante 14 meses. La última fase en botella permite que la madera y la fruta estén perfectamente integradas y que el tanino se redondee.
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Tamaño botella 750 ml
UVA: Tempranillo
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble americano y francés.
NOTAS DE CATA | VISTA: Color rojo granate de capa alta. NARIZ: Notas de frutas del bosque y especias dulces. BOCA: Entrada muy amable de fruta roja y ciruelas, junto con especias como canela, clavo y vainilla. Toques de café, humo y tabaco. Los dos tipos de barricas utilizadas (americana y francesa contribuyen a hacer que el vino resulte mucho más complejo.
MARIDAJE: Sus notas especiadas son perfectas para combinarlos con comidas más elaboradas como estofados, patatas con carne, legumbres, todo tipo de carnes, arroces de carne, risottos, etc.
PREMIOS:
TEMPERATURA RECOMENDADA: Temperatura óptima 16ºC a 18ºC
GRADUACIÓN: 14,5%
