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Vino Tinto El Valao - Pago de Valdoneje

11,46 € 12,73 € -10%

Impuestos incluidos

DO BIERZO (Valtuille de Abajo) - ESPAÑA.

ELABORACIÓN:

Uva procedente de la Finca el Valao, de 90 años de edad, cuyo rendimiento se encuentra en torno a 2.500 kg/ha. Suelo arcilloso con presencia de cantos rodados. Parcela situada en la zona sur de Valdoneje con orientación oeste. Cosecha manual en jaulas de 15Kg, pasando por una mesa de selección. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable de 1.000 litros de capacidad, con temperaturas constantes por debajo de 28C.

ENVEJECIMIENTO:

Después de la fermentación maloláctica, depositamos el vino en barricas usadas de roble francés para que envejezca durante 6- 8 meses.

Ligero		Potente
Suave		Tánico
Seco		Dulce
Débil		Intenso

test

Características del Vino Tinto El Valao - Pago de Valdoneje

DO BIERZO - ESPAÑA

Tamaño botella 750 ml

UVA: Bierzo 100%

CRIANZA: 6 - 8 meses en barrica

NOTAS DE CATA

| VISTA: Color rojo intenso con toques violeta.

| NARIZ: En naríz es muy fresco. Frutos rojos como moras y bayas silvestres; arraigados a la tierra del Bierzo con notas tostadas de humo y regaliz, también están presentes

algunos toques de aromas balsámicos, menta principalmente.

| BOCA: El vino está bien estructurado en boca, con gran profundidad y un final afrutado persistente. Equilibrado perfecto con taninos muy finos.

MARIDAJE: Carnes suaves, Magret de pato, Embutidos.

PREMIOS: James Suckling: Julio 2019 - 93 puntos.

TEMPERATURA RECOMENDADA: entre 14ºC - 16ºC

GRADUACIÓN: 14%

Disponible 24 Artículos

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